Nuestra Carta

COCKTAILS

Star Martini 9,50€

Vodka, jengibre, cítricos, fruta de la pasión, vainilla, clara y cava
El Sake y la Mery 9,50€

Sake, nuestro zumo de tomate y lima
Night Pagoda 9,50€

Gin, melón, piña y lima
Power Punch 9,50€

Mezcal, cacao, chicha, Orgeat, zumo de lima, clara y sal

Spritz del Professore 9,50€

Aperitivo del professore, shrub de frambuesa, soda y cava
Asian Lemonade 8,00€

Pepino, menta, jengibre, yuzu y soda (* sin alcohol)
Rosé 8,00€

Lima, jengibre, spicy mango y soda de pomelo (*sin alcohol)
Moradita 8,00€

Chicha morada, piña, zumo de lima y soda. (*sin alcohol)
*Si desea alguna adaptación de nuestros cocktails, no dude en preguntar a nuestro personal

Rollitos Vietnamitas 7,60€

Rellenos de carne, verduras y vermicelli (4 uds)
Alitas de Pollo Crujientes 8,20€

Caramelizadas con un toque de miel y sésamo (4uds)
Palomitas de Langostinos 9,00€

En tempura con mayonesa japonesa de chili dulce

Fresh Nem 7,50€

Rollitos frescos de verduritas y aguacate envueltos en papel de arroz, acompañados de salsa cítrica

Gyozas 7,50€

Empanadillas de ternera y verduras hechas al vapor y pasadas por la plancha (5 uds)
Jakao 7,10€

Empanadillas de langostinos y bambú al vapor (4 uds)
Crab Rangoon 7,20€

Raviolis crocantes rellenos de queso cremoso y tiras de cangrejo (4 uds)

Yakitori 8,50€

Brochetas de pollo con cebolleta china y salsa teriyaki (2 uds)
Croquetas Cantonesas 7,20€

Arancini de arroz cantonés con salsa de curry rojo
Sopa Agripicante 6,10€

Con huevo cuajado, carne picada, setas y bambú
Sopa Miso 5,80€

Sopa tradicional a base de una suave pasta de fermento de soja, acompañado de wakame y dados de tofu fresco
Edamame con Miso Picante 5,90€

Vainas japonesas al vapor con un adictivo miso picante

Sashimi variado (12ud) 18,40€

12 cortes variados de atún, salmón, vieira y corvina
Nigiris Clásicos (2ud) 6,00€

A elegir entre: atún, salmón o corvina con shisho de gallo
Nigiris Fusión 6,00€

A elegir entre: anguila a la brasa con foie, huevo de codorniz con trufa o vieira flambeada en dos texturas con mayonesa trufada
Makis 7,20€

A elegir de aguacate , salmón o atún (6 cortes)
California Roll (8ud) 10,60€

Roll de cangrejo con aguacate cubierto en sésamo, queso crema y tobiko
Spicy Tuna & Avocado Roll (8ud) 13,20€

Roll relleno de aguacate con topping de tartar de atún ligeramente picante

La Pagoda Roll (8ud) 14,20€

Roll relleno de anguila, aguacate, daikon y topping de foie caramelizado
Salmón Dragon Roll (8ud) 12,80€

Tempura de langostino con aguacate, queso crema y salmón flambeado
Mar y Montaña (8ud) 14,50€

Relleno de tempura de langostino, aguacate, queso crema, envuelto en carpaccio de solomillo y katsuobushi
Spicy Scallop and Salmon Roll (8ud) 13,60€

Relleno de salmón con topping de tartar de viera flambeada y wasabi mayo
Ocean Roll (8ud) 14,80€

Envuelto en papel de soja, relleno de salmón, atún, corvina, aguacate y shiso
Fresh Vegan Roll (8ud) 10,30€

Pepino, nabo, shiso, aguacate y cacahuete de wasabi

Donburi 11,50€

Base de arroz blanco con topping de pollo teriyaki
Poke Bowl de salmón o atún 12,40€

Arroz de sushi con atún o salmón macerado, algas wakame, edamame y aguacate
Tartar de salmón / atún 14,70€

De atún o salmón con aguacate acompañado de pan chino

Steak Tartar & Crispy Rice 16,60€

Tartar de solomillo de vaca acompañado de bocados de arroz crujiente

Tokyo Burger Brioche 11,70€

hamburguesa de katsu de pollo crujiente, salsa de curry y hierbas aromáticas
Langostinos Viet Wraps 12,90€

Barquitas de lechuga a rellenar con nuestro wok de langostinos y carne con un toque cítrico acompañado de hierbas aromáticas y lima
Crepes de Pato 14,50€

Crujiente lomo de pato pequinés acompañado de guarnición de pepino, puerro y salsa Hoisin con sus crepes
Tacos Koreanos 12,40€

Nuestro plato estrella, tacos rellenos de un wok de verduras con solomillo de ternera, salsa ligeramente picante kimchi terminados con un toque de queso flambeado y spicy mayo
Green Thai Curry 11,80€

Guiso de pollo y verduras en nuestro curry tailandés a base de lemongrass, hierbas aromáticas y leche de coco. Se recomienda acompañar con un bol de arroz blanco

Crispy Beef 12,30€

Tiras de buey crujientes con salsa agridulce, tirabeques y naranja
PadThai 12,30€

Fideos tailandeses planos de arroz salteados al wok con huevo, verduras y langostinos con un toque ligeramente picante y con topping de cacahuete crujiente y lima

Kimchi Fried Rice 12,20€

Arroz salteado al wok con carne picada, pakchoi, picante kimchi, y huevo frito
Arroz Teppanyaki 12,80€

A la plancha con ternera, gambas, tirabeques y huevo
Crispy Chicken Pagoda Buns 10,50€

Tiernos baos de pan chino hechos al vapor, de pollo crujiente con japo-mayo
Udon Misonara 11,90€

Fideo grueso japonés, panceta curada en soja, nata, miso y mantequilla
Teppanyaki de Solomillo 15,10€

Dados de solomillo de ternera a la plancha japonesa acompañado de bimi
Ternera en Salsa de Ostras 13,80€

Jugosas lonchas de ternera salteadas al wok con su salsa y verduras de temporada
Yakisoba 12,30€

Fideos japoneses preparados en el teppanyaki con verduritas, pollo y huevo
Wok de Verduras 9,80€

Verduras asiáticas de temporada salteadas al wok con tofu

Lemon Tart 7,00€

Tartaleta de sablé bretón rellena de lemon curd, coronada con merengue suizo flambeado
Choco - Miso Cake 7,00€

Cacao cremoso con un ligero toque de miso y base crujiente de galleta y sésamo tostado con helado de vainilla
Cheesecake Brûlée 7,00€

Tarta de queso cremosa con un toque acaramelado

Pannacotta de Queso 6,50€

De queso fresco casero con puré de mango y kiwi
Tempura de Helado 6,50€

Bizcocho de mantequilla en tempura relleno de corazón helado de nata
Mochis 7,00€

Surtido de nuestro postre típico japonés, cubierto por una masa de arroz glutinoso, relleno de helado

PERAMOR 3,90€ / 16,00€

D.O. Rueda. Verdejo
ALBA EIZAGA SEMIDULCE 3,90€ / 18,00€

D.O.Ca. Rioja. Viura, garnacha blanca, malvasía
DOS AMIGOS 3,90€ / 19,00€

D.O. Rías Baixas. Albariño
RUCHEL 19,00€

D.O.Valdeorras. Godello
MORRA O CONTO 20,00€

D.O. Rías Baixas. Albariño

CASAJUS 3,90€ / 18,00€

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo
CAMPESINO 19,00€

D.O. Toro. Tempranillo
VIÑA EIZAGA CRIANZA 3,90€ / 19,00€

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo
SIERRA ALMAGRERA 20,00€

Vino de la tierra `Almería´. Tempranillo, syrah, garnacha y monastrell
TRIENTA MIL MARAVEDÍES 22,00€

D.O. Madrid. Garnacha
LA CABRA DE VIÑAEIZAGA AUTOR 23,00€

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo