Nuestra Carta

Rellenos de carne picada, verduritas y noodles

Caramelizadas con un toque de miel y sésamo [4uds]

En tempura con mayonesa japonesa de chili dulce

Rollitos de verduritas y aguacate envueltos en papel de arroz

Empanadillas de carne y verduras a la plancha

Empanadillas de langostinos y bambú al vapor [4uds]

Raviolis crocantes rellenos de crema de queso y tiras de cangrejo

Brochetas de solomillo con foie

Con huevo cuajado, carne picada, setas y bambú

Calabaza en tempura, huevo y atún rojo

De espinacas con aguacate y vinagreta de sésamo

Mix de algas wakame y tosaka con una reducción de mayo y lima

12 cortes variados de atún, salmón, vieira y corvina

A elegir entre: atún, salmón o corvina [2uds]

A elegir entre: anguila a la brasa con foie / huevo de codorniz con trufa o vieira [2uds]

A elegir de aguacate, salmón o atún

salmon / atún [6uds]

Roll de cangrejo con aguacate y sésamo

Temaki abierto de langostino en tempura y puntilla de huevo con su yema

Maki relleno de atún rojo, topping de tartar de atún y un ligero toque picante (8 cortes)

Roll relleno de anguila, aguacte y daikon, con foie caramelizado

Tempura de langostino con aguacate, queso crema y salmón flambeado

Roll relleno de langostino crujiente envuelto por un carpaccio de ternera flambeada y escamas de bonito

Relleno de atún y cubierto por vieira picada con mayonesa de wasabi flambeada

Relleno de cangrejo de caparazón blando, pepino y cubierto de caviar ponzu [8pzs]

Base de arroz blanco con topping de pollo teriyaki

Arroz de sushi con atún o salmón macerado, algas wakame, edamame y aguacate

De atún o salmón con aguacate acompañado de pan chino

De corvina con jugo de lima, ponzu, y lemongrass

Con chimichurri mayo acompañado de chips de totopo

Barquitas de lechuga con langostinos y carne picada

Acompañado de pepino, puerro y salsa Hoisin (contiene cacahuete). - Alergia a frutos secos adaptable con salsa Hoisin sin preparar - Celiaquía: puede contener contaminación cruzada del horno. Las obleas contienen trigo

Rellenos de solomillo salteado al wok con verduras y salsa kimchi

Con leche de coco, pollo y pimientos

Tiras de buey crujientes con salsa agridulce, tirabeques y naranja

Contiene huevo y cacahuete - Plato a recomendar a los celiacos siempre - Adaptable a vegetarianos: con tofu y sin huevo - Adaptable a alergia a frutos secos: sin cacahuete

Arroz salteado al wok con carne picada, pakchoi, picante kimchi, y huevo

A la plancha con ternera, gambas, tirabeques y huevo

Soft shell crab[salsa], pollo crujiente [salsa]

Daditos de solomillo de ternera a la plancha japonesa acompñado de bimi

Jugosas lonchas de ternera salteadas al wok con su salsa, bambú y setas

Tofu con verduras de temporada salteado al wok

Bol de arroz al vapor. No es arroz frío de sushi [precio diferente]

Tartaleta rellena de crema de limón coronado con merengue suizo

Tarta de chocolate cremoso con base de galleta crujiente (apto para celiacos).

Tarta de queso cremosa con un toque acaramelado

De queso fresco casero con puré de mango y kiwi.

Bizcocho de mantequilla en tempura relleno de corazón helado de nata

Surtido de nuestro postre típico japonés, cubierto de una masa de arroz glutinosa, relleno de cacao, té matcha y frambuesa

Mas Xarot Reserva

Blanco - Internacional

Blanco - Internacional

Blanco - Somontano

Blanco - Valdeorras

Blanco - Rías Baixas

Blanco - Rías Baixas

Blanco - Rueda

Blanco - Rueda

Albariño (Rias Baixas)

Ruchell Godello

Rosado - Rioja

Losada

Tres picos 2015

Marqués de Griñón Caliza

Juan Gil 12 meses

Treinta Mil Maravedíes

Romántico

RIBERA

RIBERA

RIBERA

RIOJA

RIOJA

RIOJA

RIOJA

Roble, tempranillo (Ribera del Duero)

Cerveza

Cerveza

Cerveza

Cerveza

Cerveza

Cerveza

Combinados

Combinados

Combinados

Combinados

Vodka, zumo de tomates, especias

Gin, zumo de piña y lima

Ron, triple seco, zumo de naranja y piña

Ron, hierbabuena, lima y agua con gas

Frutos rojos, té con limón y hierbabuena

Hierbabuena, lima y agua con gas

Batido de piña, coco y leche

Bátido de plátano, espinacas y matcha tea